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Speisekarte ( wechselt ca. alle 4 Wochen) 

 

 

 

SPEISEKARTE (11:30-14:00 und 18:00-21:30 und dazwischen unsere kleinere Nachmittagskarte)

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

bunter Blattsalat / Hausdressing

 

 

pikanter Kürbisstrudel / Paradeiser-Rucola-Salsa

 

 

Seranolachs / Kräuterwaffel / Frischkäse

 

 

 

kaltgeräucherte Wachtelbrust / Knödelchips / Chilli-Birne

 

 

Brot / Butter

 

 

 

 

Suppen

 

 

klare Rindssuppe / Salbei-Leberbunkel / Gemüse

 

 

Kürbiscremesuppe / Kernöl & Kürbischips

 

 

Hauptspeisen

 

 

Melanzani-Paradeiser-Gratin / Schafskäse / hausgemachtes Rosmarinbrot

 

 

Doradenfilet / Kürbissoufflé / Fisolen / Sturmsauce

 

 

bunter Blattsalat / Landhendlkeulen / knusprige Nusspanade

 

 

Spanferkelstelze / karamelisierte Krautfleckerl / Jus

 

 

Kalbsnierndl / Senfsauce / geschmorter Kürbis & Lauch

 

 

 

und natürlich unsere wechselnden Tagesempfehlungen!!

 


Dessert

 

Birnenmousse / Brombeercoulis / Nusscracker

 

 

Schoko-Kürbiskernparfait / Kürbis

 

 

hausgemachte Zwetschkenknödel / Butterbrösel

 

 

 

Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!

 

 

Käse klein / groß

 

 

A-4780 Schärding, Im Eichbüchl 7, Tel. +43 (0)7712/40619, are-orange-xya34[at]ddks-orangerie-schaerding.at |