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Speisekarte ( wechselt ca. alle 4 Wochen) 

SPEISEKARTE (11:30-14:00 und 18:00-22:00 und dazwischen unsere kleinere Nachmittagskarte)

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

bunter Blattsalat / Hausdressing

 

 

knusprige "Beef Tartar" Rolle / Rumchutney

 

 

Matjes / Avocado / Maispuffer / Calvadosapfel

 

 

Schwarzwurzel & Haselnuss gebacken / Blattsalat / Granatapfel

 

 

Brot / Butter

 

 

 

 

Suppen

 

 

klare Rindssuppe / Lungenstrudel / Gemüse

 

Fenchelcremesuppe / Anisstangerl

 

 

 

Hauptspeisen

 

 

Portobello / Schafskäse / Sonnenblumenkerne / Babyblattspinat 

 

 

Skreifilet / Belugalinsen / buntes Gemüse / Rieslingsschaum

 

 

Landhendl / Zitrone-Ingwer / Kräuterbulgur

 


geschmorte Rinderrippe / Topinamburcreme / Chinakohl
 

 

"Blunzenquiche" / Feige / Erdäpfel / hauseigenes Sauerkraut

 

 

 

und natürlich unsere wechselnden Tagesempfehlungen!!

 


Dessert

 

Marzipanparfait / Orangenragout / Mandeln

 

 

"Hasenöhrl" / Vanillesauce 

 

 

halbflüssiger Erdnussbutterkuchen / hausgemachtes Bananeneis

 

 

 

Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!

 

 

Käse klein / groß

 

 

A-4780 Schärding, Im Eichbüchl 7, Tel. +43 (0)7712/40619, are-orange-xya34[at]ddks-orangerie-schaerding.at |