Speisekarte ( wechselt ca. alle 4 Wochen) 

SPEISEKARTE (11:30-14:00 und 18:00-22:00 und dazwischen unsere kleinere Nachmittagskarte)

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

bunter Blattsalat / Hausdressing

 

 

Radicchio / Joghurtdressing / Blauschimmelkäse

 

 

Lachs-Lauch-Quiche / Blattsalat

 

 

Gänsleberparfait / Preiselbeeren / hausgemachtes Brioche

 

 

Brot / Butter

 

 

 

 

Suppen

 

 

klare Rindssuppe / Schwarzbrot-Bergkäseknödel

 

Kürbiscremesuppe / Kerne / Öl

 

 

 

Hauptspeisen

 

 

Kürbisravioli / braune Butter / Hartkäse

 

 

Wallerfilet / schwarzer Kümmel / rahmige Kraut-Schupfnudeln

 

 

Landhendlbrust / Erdäpfel-Kürbisragout

 


gebackene Rindsbackerl / Petersilienpüree / Pastinake
 

 

Stierhodengulasch / Weißbrotflan / Karfiol

 

 

und natürlich unsere wechselnden Tagesempfehlungen!!

 


Dessert

 

Sturmparfait / Traubenragout

 

 

Birnen-Mandel-Tarte / Salbei-Birnencoulis

 

 

halbflüssiger Schokokuchen / hausgemachtes Brombeereis

 

 

 

Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!

 

 

Käse klein / groß

 

 

A-4780 Schärding, Im Eichbüchl 7, Tel. +43 (0)7712/40619, are-orange-xya34[at]ddks-orangerie-schaerding.at |