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Speisekarte ( wechselt ca. alle 4 Wochen!! : ) 

 

 

SPEISEKARTE (11:30-14:00 und 18:00-21:30 und dazwischen unsere kleinere Nachmittagskarte)

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

bunter Blattsalat / Hausdressing

 

 

gebackene Spargeltascherl / bunter Blattsalat

 

 

warm gebeizte Forelle / Fenchel-Apfel-Salat

 

 

unser Beef Tartar / getrüffelte Eierspeis / hausgemachtes Erdäpfelbrot

 

 

Brot / Butter

 

 

 

 

Suppen

 

 

klare Jungzwiebelsuppe / Bergkäsecrostini

 

 

Spargelcremesuppe / Lardo-Stangerl

 

 

 

Hauptspeisen

 

 

Ofensüßerdäfpel / Blattspinat / Schafkäse / geräucherte Paprikasauce

 

 

Seeteufelfilet / Trofi / Paradeiser / Kapernsauce

 

 

Landhendlbrust / Radieschen-Minz-Fülle / bunter Blattsalat / Hausdressing

 

 

Iberico Rückensteak / Spargel / Zupfbrot / Sauce Rouille

 

 

gebratenes Kalbsbries / Karfiolcreme / Morchelsauce

 

 

 

und natürlich unsere wechselnden Tagesempfehlungen!!

 


Dessert

 

 

Rhabarber-Vanille-Tarte / Sauerrahmespuma

 

 

Hollerblüten-Griesflammerie / Erdbeer-Minz-Salat

 

 

Schoko-Erdmandel-Brownie / Erdbeereis

 

 

unsere hausgemachten Kuchen & Torten

 

 

Eis vom Bauernhof der Familie Kern in Mettmach!

 

 

Käse klein / groß

 

 

A-4780 Schärding, Im Eichbüchl 7, Tel. +43 (0)7712/40619, are-orange-xya34[at]ddks-orangerie-schaerding.at |